Renk

Ekmekte Yeşil, Peynirde Mavi: Küf Nasıl Oluyor da Bir Sürü Farklı Renkte Olabiliyor?

Küfler, renkli ve ilginç görünümleriyle bazen hiç beklemediğimiz anlarda hayatımıza dahil olup bizi şaşırtabiliyor. Kimi zaman dışarıda unuttuğumuz bozulmuş yemeğin üzerinde, kimi zaman dolap köşesinde utulmuş limonun üzerinde bizlere tatsız sürprizler yapan küflerin farklı farklı renkleri var.

Küflerin renkleri, sadece onlara ilginç bir görünüm vermekle kalmıyor. Bu aynı zamanda onların hayatta kalma stratejilerinin bir parçası.

“İyi de nasıl?” diyorsanız açıklayalım. Renk pigmentleri küflerin hayatta kalmasını sağlıyor.

Aslında küflerin renkli olmasının temel nedeni, hayatta kalmalarını sağlayan çeşitli pigmentler üretmeleridir.

Melaninler, karotenoidler ve diğer kimyasal bileşikler, küflerin yeşilden mora, turuncudan siyaha kadar geniş bir renk yelpazesinde görünmesine neden olur.

Küflerin sahip olduğu her pigment, farklı bir görevle hizmet ederek farklı koşullarda hayatta kalabilmelerine destek olur.

Ayrıca her küf türü, genetik yapısına bağlı olarak farklı renkte pigmentler üretebilir. Bu genetik çeşitlilikte küflerin farklı renklere sahip olmasına sebep olur.

Ayrıca küflerin bulundukları bölgelere göre de renkleri değişiyor.

Küflerin renginin, bulundukları bölgenin çevresel koşullarına göre de değiştiği belirtiliyor.

Örneğin, Pasifik Kıyı Bölgesi’nde mavi ve yeşil tonlu küfler yaygınken, Amazon bölgesinde daha çok turuncu küflerin yer aldığı biliniyor.

Araştırmacılar bölgesel renk farklılıklarının, küflerin bulundukları ekosistemlerin zorluklarına uyum sağlamak adına gerçekleştiğini belirtiyor.

Ek olarak küfler, büyüdükleri ortamdan aldıkları besin maddelerine göre renk değiştiriyor. Yani aldıkları besin farklı olduğundan, bir ekmek diliminde yeşil olan küf, peynirde maviye olabilir!

Kaynak: Populer Science

“Neden?” sorusunu sorduğumuz, ilginizi çekebilecek diğer içeriklerimiz:

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
istanbulescort.io
istanbulescortbayanlari.com
istanbul-escort.co
istanbulbayanescortking.com
adalar-escort.com
arnavutkoy-escort.com
atasehir-escort.net
avcilar-escort.org
bagcilar-escort.com
bahcelievler-escort.com
bakirkoy-escort.org
basaksehir-escort.com
bayrampasa-escort.com
besiktas-escort.net
beykoz-escort.com
beylikduzu-escorts.net
beyoglu-escort.com
buyukcekmece-escort.com
catalca-escort.com
cekmekoy-escort.com
esenler-escort.com
esenyurt-escort.org
eyupsultanescort.com
fatih-escort.net
gaziosmanpasa-escort.com
gungoren-escort.com
kadikoy-escorts.com
kagithane-escort.org
kartal-escort.org
kucukcekmece-escort.org
maltepe-escort.org
pendik-escort.org
sancaktepe-escort.com
sariyer-escort.org
sile-escort.com
silivri-escort.com
sisli-escort.org
sultanbeyli-escort.com
sultangazi-escort.com
tuzla-escort.com
umraniye-escort.org
uskudar-escort.com
zeytinburnu-escort.com
bratca.com istanbul escort ajansı
istanbul eskort